Der Appassimento Primitivo Edizione Limitata, der "große Bruder" des Einstiegs-Primitivo von Girolamo, ist ein apulischer Rotwein aus 100% Primitivo-Trauben. Er reift sechs Monate in französischen Barriquefässern und besticht mit einem betörenden Duft von kandierten und sonnengetrockneten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einem marmeladigen Geschmack und feinen Gewürznoten. Ideal zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder sogar Mandelkuchen
