Die Tenuta Mara hat ihren Weinbau erfolgreich auf Bio-Dynamie umgestellt und spezialisiert sich hauptsächlich auf Sangiovese-Weine. Aufgrund ihrer geringen Größe gibt das Bio-Weingut jedes Jahr nur begrenzte Mengen frei. Der italienische Rotwein zeichnet sich durch florale Noten von Ginster und Rose sowie rote Früchte aus und ist am Gaumen frisch mit präsenten Tanninen. Perfekt begleitet wird er von einem Pilzrisotto.
