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Karl Krüger
Aluminium Pfanne Venezia tief, 28 cm
-38%
Aluminium Pfanne Venezia tief, 28 cm
Inhalt 1 Stück
ELO
Pfanne Save + 28 cm incl Pfannenschoner
für alle Herdarten, auch für Induktion geeignet
-45%
Pfanne Save + 28 cm incl Pfannenschoner
Inhalt 1 Stück
GSW
Bratpfanne Temptura Plus 32cm
Bratpfanne aus Aluminium
-40%
Bratpfanne Temptura Plus 32cm
Inhalt 1 Stück
GSW
Bratpfanne Gastro traditionell 32cm
Bratpfanne Eisen geschmiedet
-40%
Bratpfanne Gastro traditionell 32cm
Inhalt 1 Stück
Karl Krüger
Aluguss Pfanne DELTA tief, 24 cm
-37%
Aluguss Pfanne DELTA tief, 24 cm
Inhalt 1 Stück
Karl Krüger
Aluguss Pfanne TEXAS, 24 cm
-33%
Aluguss Pfanne TEXAS, 24 cm
Inhalt 1 Stück
Karl Krüger
Aluminium Pfanne Bali, 28 cm
-10%
Aluminium Pfanne Bali, 28 cm
Inhalt 1 Stück
Karl Krüger
Aluminium Pfanne NEVADA, 28 cm
-31%
Aluminium Pfanne NEVADA, 28 cm
Inhalt 1 Stück
Karl Krüger
Aluguss Pfanne TEXAS, 20 cm
-34%
Aluguss Pfanne TEXAS, 20 cm
Inhalt 1 Stück
KING
Click-Grip Bratpfanne Aluguss mit...
Ø24cm Durchmesser, ca. 5cm hoher Pfannenrand
-50%
Click-Grip Bratpfanne Aluguss mit Keramikbeschichtung Ø24cm
Inhalt 1 Stück
GSW
Bratpfanne Ceramica beige 28cm
Bratpfanne aus Aluminium
-33%
Bratpfanne Ceramica beige 28cm
Inhalt 1 Stück
Karl Krüger
Aluminium Pfanne NEVADA, 20 cm
-28%
Aluminium Pfanne NEVADA, 20 cm
Inhalt 1 Stück
Casa Royale
Hochrand-Bratpfanne Prag
Geschmiedetes Aluminium mit Greblon® C3 Antihaftversiegelung...
Hochrand-Bratpfanne Prag
Inhalt 1 Stück
Casa Royale
Pfanne Elverum - ø ca. 24 cm, grün
Hochwertiger Aluminium-Guss
Pfanne Elverum - ø ca. 24 cm, grün
Inhalt 1 Stück
GSW
Eisenpfanne mit Flachgriff, ø 20 cm
GSW GASTROtraditionell Eisenpfanne geschmiedet mit Flachgriff...
-33%
Eisenpfanne mit Flachgriff, ø 20 cm
Inhalt 1 Stück
GSW
Eisenpfanne mit Flachgriff, ø 24 cm
GSW GASTROtraditionell Eisenpfanne geschmiedet mit Flachgriff...
-40%
Eisenpfanne mit Flachgriff, ø 24 cm
Inhalt 1 Stück
GSW
Eisenpfanne mit Seitengriffen, ø 20 cm
GSW GASTROtraditionell Eisen Servierpfanne geschmiedet 20 cm
-37%
Eisenpfanne mit Seitengriffen, ø 20 cm
Inhalt 1 Stück
ELO
Pfannenset Ducto 3 teilig, anthrazit
Pfannenset aus hochwertigem Aluminium mit langlebiger...
-61%
Pfannenset Ducto 3 teilig, anthrazit
Inhalt 1 Stück
GSW
Eisenpfanne mit Flachgriff, ø 28 cm
GSW GASTROtraditionell Eisenpfanne geschmiedet mit Flachgriff...
-42%
Eisenpfanne mit Flachgriff, ø 28 cm
Inhalt 1 Stück
GSW
Eisenpfanne mit Seitengriffen, ø 28 cm
GSW GASTROtraditionell Eisen Servierpfanne geschmiedet 28 cm
-31%
Eisenpfanne mit Seitengriffen, ø 28 cm
Inhalt 1 Stück
KING
BRATPFANNE King Keramik mit Glasdeckel ø 28 cm...
1x Pfanne Ø28cm mit Glasdeckel
-40%
BRATPFANNE King Keramik mit Glasdeckel ø 28 cm tief
Inhalt 1 Stück
KING
BRATPFANNE King Keramik mit Glasdeckel ø 24 cm...
langlebige Keramikbeschichtung, PTFE-frei, optimale...
-40%
BRATPFANNE King Keramik mit Glasdeckel ø 24 cm tief
Inhalt 1 Stück
KING
Aluguss Bratpfanne 28 cm / Rot /...
Keramik-Beschichtung Innen: WHITFORD FUSION® TI, Abnehmbarer...
-44%
Aluguss Bratpfanne 28 cm / Rot / Keramikbeschichtung
Inhalt 1 Stück
KING
Alu Bratpfannenset 3-teilig, hellblau / grün /...
optimale Wärmeleitung, langlebige Keramikbeschichtung - PTFE...
-60%
Alu Bratpfannenset 3-teilig, hellblau / grün / lila
Inhalt 1 Stück
KING
Bratpfannen-Set inkl. Pfannenwender, 4 tlg.
langlebige Keramikbeschichtung, optimale Wärmeleitung, sehr...
-51%
Bratpfannen-Set inkl. Pfannenwender, 4 tlg.
Inhalt 1 Stück
Lumenflon
Carretta Edelstahlpfanne "Salerno" mit...
Ø 20 cm, 3-fach-Antihaftversiegelung
Carretta Edelstahlpfanne "Salerno" mit Softtouchgriff Milky Saphire - Ø 20cm
Inhalt 1 Stück
STONELINE®
Bratpfanne 24 cm
STONELINE® Bratpfanne
Bratpfanne 24 cm
Inhalt 1 Stück
STONELINE®
FUTURE Schmorpfanne mit Siebglasdeckel
STONELINE® FUTURE Schmorpfanne 24 cm, mit Siebglasdeckel
FUTURE Schmorpfanne mit Siebglasdeckel
Inhalt 1 Stück
STONELINE®
FUTURE Schmorpfanne mit Siebglasdeckel
STONELINE® FUTURE Schmorpfanne 28 cm, mit Siebglasdeckel
FUTURE Schmorpfanne mit Siebglasdeckel
Inhalt 1 Stück
STONELINE®
Bratpfanne
STONELINE® Bratpfanne 26 cm
-13%
Bratpfanne
Inhalt 1 Stück
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Pfannen

Frisch angebratenes Gemüse, Pfannkuchen, ein saftiges Steak - eine Pfanne gehört zur absoluten Grundausstattung einer jeden Küche. Doch wer davorsteht, sich eine neue Pfanne zulegen zu müssen, hat die Qual der Wahl. Es kommen Unsicherheiten auf, was Material und Pflege angeht. Soll es eine Aluminium-, Edelstahl- oder geschmiedete Eisen-Pfanne sein? Zu beachten sind bei dieser Entscheidung in erster Linie Ihre Ansprüche und Erwartungen an eine Pfanne. Die verschiedenen Materialien decken unterschiedliche Nutzungsbereiche ab und es bedarf einer unterschiedlichen Pflege. Im NORMA24 Onlineshop finden Sie Pfannen aus sämtlichen Materialien, mit denen Sie für jedes Einsatzgebiet gerüstet sind. Stöbern Sie durch unsere große Auswahl und lassen Sie sich die passende Pfanne einfach nach Hause liefern. Die Vorteile der verschiedenen Pfannentypen, können Sie im nachfolgenden Text nachlesen.

Pfannentypen von NORMA24 und ihre Eigenschaften

Die beliebteste Pfanne auf Grund ihres geringen Gewichts und starken Leitfähigkeit, ist die Aluminium-Pfanne. In ihr können Lebensmittel schonend gegart werden, da sie, sollte sie nicht rein keramisch beschichtet sein, nicht zu heiß erhitzt werden darf. Sie eignet sich also besonders gut für Gemüse, Eierspeisen oder Fisch. Ist die Pfanne rein keramisch beschichtet, so können Sie diese auch auf über 400° C erhitzen. Aluminium kann Hitze nicht lange speichern, was ein rasches Stoppen des Garprozesses mit sich bringt, sobald die Hitze des Herdes ausgeschaltet wird. Allgemein ist zu beachten, dass beschichtete Pfannen leer niemals länger als 3 Minuten erhitzt werden sollten. Auf Induktionsherden ist ein Vorheizen generell zu vermeiden.

Pfannen aus geschmiedetem Eisen sind extrem langlebig, speichern Hitze sehr gut und eignen sich für alle Herdarten. Geschmiedete Eisenfpannen und auch gusseiserne Pfanne machen auf viele Menschen den Eindruck, zu kompliziert in der Anwendung zu sein. Doch wenn man nur wenige Dinge beachtet, kann man von den positiven Eigenschaften dieser Pfannenart jahrelang profitieren. Sie eignet sich besonders gut für das scharfe Anbraten von Steak, da sie sehr stark erhitzt werden kann. Zudem kann man sie problemlos in den Ofen geben, was ebenfalls bei der Steak-Zubereitung von Vorteil ist, da man es gut nachziehen lassen kann. Durch die lange Hitzebeständigkeit und Hitzeverteilung, ist diese Pfanne auch die perfekte Wahl bei der Zubereitung von Schmorgerichten. Doch was schreckt so viele Menschen ab? Vor der ersten Benutzung ist eine einmalige Reinigung mit Wasser und Spülmittel nötig, bevor man mit dem so genannten Einbrennen beginnt. Danach darf man die Eisen-Pfannen nach der Anwendung nicht mehr mit Spülmittel reinigen, da sonst die schützende Patina verschwindet und sich Rost bilden kann. Doch wie funktioniert das Einbrennen? Dazu benötigen Sie Kartoffelschalen, hoch erhitzbares Öl und Salz. Geben Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie diese mit dem Öl, welches etwa 3 mm hoch in der Pfanne stehen sollte. Ist das Öl heiß, können Sie die Kartoffelschalen und eine Hand voll Salz dazugeben. Sorgen Sie unbedingt für eine gute Belüftung Ihrer Küche und schließen Sie die Küchentür. Den Rauchmelder stellen Sie am besten vorher aus, da es zu einer starken Rauchentwicklung kommen kann. Die Kartoffelschalen werden nun so lange nicht in Bewegung gebracht, bis sie von einer Seite schwarz sind, dann können Sie sie wenden und von der anderen Seite schwarz werden lassen. Ist dies geschehen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und werfen die Kartoffelschalen weg. Nachdem die Pfanne abgekühlt ist, waschen Sie diese nur mit Wasser, auf keinen Fall mit Spülmittel. Nach dem Abtrocknen ist die Pfanne einsatzbereit. Pflegen sollten Sie diese nach jeder Anwendung mit etwas Öl. Nach jedem Kochen, reinigen Sie die Pfanne nach dem Abkühlen mit warmen Wasser und einem Schwamm. Bei hartnäckigen Verunreinigungen, lassen Sie die Pfanne eine Zeit lang einweichen und versuchen es dann erneut mit Wasser und Schwamm. Fettrückstände können Sie mit Küchenpapier entfernen. Generell tut der Pfanne aber Fett gut und verhindert das Rosten. Sorgen wegen mangelnder Hygiene müssen Sie sich nicht machen. Bakterien und Viren sterben ab 70° C ab, welche beim normalen Bratvorgang ohnehin erreicht werden. Ist mal etwas angebrannt, so können Sie mit Hilfe von Salt und einem Küchentuch die Pfanne auskratzen. Dazu geben Sie so viel Salz in die Pfanne, bis der Pfannenboden bedeckt ist und erhitzen dieses etwa 10 Minuten. Anschließend reiben Sie das Salz mit einem Küchentuch über den Pfannenboden und lösen so die Reste. Sollte sich nach einer Zeit Rost an der Pfanne bilden, tragen Sie Öl auf der Pfanne auf und reiben es mit einer Bürste ein. Der Rost sollte dann verschwunden sein.

Der Einsatzzweck bestimmt die Größe der Pfanne. Möchten Sie viel in der Pfanne bewegen, also Gemüse wenden oder schwenken, so ist eine zu kleine Pfanne dabei hinderlich und Lebensmittel fallen schnell über den Rand auf den Herd. Möchten Sie ein Steak braten, das lange Zeit auf einer Seite liegt, so ist eine kleine Pfanne ausreichend. Bedenken sollten Sie auch die Höhe des Pfannenrandes. Möchten Sie Pfannengerichte für mehrere Personen zubereiten oder gar ein Schmorgericht, so ist eine entsprechend hohe Schmorpfanne die richtige Wahl. Häufig können Sie diese auch in den Ofen geben, was besonders praktisch ist, da Sie so keine weitere Form verwenden müssen.

Frisch angebratenes Gemüse, Pfannkuchen, ein saftiges Steak - eine Pfanne gehört zur absoluten Grundausstattung einer jeden Küche . Doch wer davorsteht, sich eine neue Pfanne zulegen zu müssen,... mehr erfahren »
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Pfannen

Frisch angebratenes Gemüse, Pfannkuchen, ein saftiges Steak - eine Pfanne gehört zur absoluten Grundausstattung einer jeden Küche. Doch wer davorsteht, sich eine neue Pfanne zulegen zu müssen, hat die Qual der Wahl. Es kommen Unsicherheiten auf, was Material und Pflege angeht. Soll es eine Aluminium-, Edelstahl- oder geschmiedete Eisen-Pfanne sein? Zu beachten sind bei dieser Entscheidung in erster Linie Ihre Ansprüche und Erwartungen an eine Pfanne. Die verschiedenen Materialien decken unterschiedliche Nutzungsbereiche ab und es bedarf einer unterschiedlichen Pflege. Im NORMA24 Onlineshop finden Sie Pfannen aus sämtlichen Materialien, mit denen Sie für jedes Einsatzgebiet gerüstet sind. Stöbern Sie durch unsere große Auswahl und lassen Sie sich die passende Pfanne einfach nach Hause liefern. Die Vorteile der verschiedenen Pfannentypen, können Sie im nachfolgenden Text nachlesen.

Pfannentypen von NORMA24 und ihre Eigenschaften

Die beliebteste Pfanne auf Grund ihres geringen Gewichts und starken Leitfähigkeit, ist die Aluminium-Pfanne. In ihr können Lebensmittel schonend gegart werden, da sie, sollte sie nicht rein keramisch beschichtet sein, nicht zu heiß erhitzt werden darf. Sie eignet sich also besonders gut für Gemüse, Eierspeisen oder Fisch. Ist die Pfanne rein keramisch beschichtet, so können Sie diese auch auf über 400° C erhitzen. Aluminium kann Hitze nicht lange speichern, was ein rasches Stoppen des Garprozesses mit sich bringt, sobald die Hitze des Herdes ausgeschaltet wird. Allgemein ist zu beachten, dass beschichtete Pfannen leer niemals länger als 3 Minuten erhitzt werden sollten. Auf Induktionsherden ist ein Vorheizen generell zu vermeiden.

Pfannen aus geschmiedetem Eisen sind extrem langlebig, speichern Hitze sehr gut und eignen sich für alle Herdarten. Geschmiedete Eisenfpannen und auch gusseiserne Pfanne machen auf viele Menschen den Eindruck, zu kompliziert in der Anwendung zu sein. Doch wenn man nur wenige Dinge beachtet, kann man von den positiven Eigenschaften dieser Pfannenart jahrelang profitieren. Sie eignet sich besonders gut für das scharfe Anbraten von Steak, da sie sehr stark erhitzt werden kann. Zudem kann man sie problemlos in den Ofen geben, was ebenfalls bei der Steak-Zubereitung von Vorteil ist, da man es gut nachziehen lassen kann. Durch die lange Hitzebeständigkeit und Hitzeverteilung, ist diese Pfanne auch die perfekte Wahl bei der Zubereitung von Schmorgerichten. Doch was schreckt so viele Menschen ab? Vor der ersten Benutzung ist eine einmalige Reinigung mit Wasser und Spülmittel nötig, bevor man mit dem so genannten Einbrennen beginnt. Danach darf man die Eisen-Pfannen nach der Anwendung nicht mehr mit Spülmittel reinigen, da sonst die schützende Patina verschwindet und sich Rost bilden kann. Doch wie funktioniert das Einbrennen? Dazu benötigen Sie Kartoffelschalen, hoch erhitzbares Öl und Salz. Geben Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie diese mit dem Öl, welches etwa 3 mm hoch in der Pfanne stehen sollte. Ist das Öl heiß, können Sie die Kartoffelschalen und eine Hand voll Salz dazugeben. Sorgen Sie unbedingt für eine gute Belüftung Ihrer Küche und schließen Sie die Küchentür. Den Rauchmelder stellen Sie am besten vorher aus, da es zu einer starken Rauchentwicklung kommen kann. Die Kartoffelschalen werden nun so lange nicht in Bewegung gebracht, bis sie von einer Seite schwarz sind, dann können Sie sie wenden und von der anderen Seite schwarz werden lassen. Ist dies geschehen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und werfen die Kartoffelschalen weg. Nachdem die Pfanne abgekühlt ist, waschen Sie diese nur mit Wasser, auf keinen Fall mit Spülmittel. Nach dem Abtrocknen ist die Pfanne einsatzbereit. Pflegen sollten Sie diese nach jeder Anwendung mit etwas Öl. Nach jedem Kochen, reinigen Sie die Pfanne nach dem Abkühlen mit warmen Wasser und einem Schwamm. Bei hartnäckigen Verunreinigungen, lassen Sie die Pfanne eine Zeit lang einweichen und versuchen es dann erneut mit Wasser und Schwamm. Fettrückstände können Sie mit Küchenpapier entfernen. Generell tut der Pfanne aber Fett gut und verhindert das Rosten. Sorgen wegen mangelnder Hygiene müssen Sie sich nicht machen. Bakterien und Viren sterben ab 70° C ab, welche beim normalen Bratvorgang ohnehin erreicht werden. Ist mal etwas angebrannt, so können Sie mit Hilfe von Salt und einem Küchentuch die Pfanne auskratzen. Dazu geben Sie so viel Salz in die Pfanne, bis der Pfannenboden bedeckt ist und erhitzen dieses etwa 10 Minuten. Anschließend reiben Sie das Salz mit einem Küchentuch über den Pfannenboden und lösen so die Reste. Sollte sich nach einer Zeit Rost an der Pfanne bilden, tragen Sie Öl auf der Pfanne auf und reiben es mit einer Bürste ein. Der Rost sollte dann verschwunden sein.

Der Einsatzzweck bestimmt die Größe der Pfanne. Möchten Sie viel in der Pfanne bewegen, also Gemüse wenden oder schwenken, so ist eine zu kleine Pfanne dabei hinderlich und Lebensmittel fallen schnell über den Rand auf den Herd. Möchten Sie ein Steak braten, das lange Zeit auf einer Seite liegt, so ist eine kleine Pfanne ausreichend. Bedenken sollten Sie auch die Höhe des Pfannenrandes. Möchten Sie Pfannengerichte für mehrere Personen zubereiten oder gar ein Schmorgericht, so ist eine entsprechend hohe Schmorpfanne die richtige Wahl. Häufig können Sie diese auch in den Ofen geben, was besonders praktisch ist, da Sie so keine weitere Form verwenden müssen.